10 кулинарных ошибок для егорлычан
![](https://zarya-egorlik.ru/wp-content/uploads/2021/12/kulinariya.jpg)
Пассеровать лук и морковь одновременно Одна из самых распространенных ошибок при создании пассеровки для супа (которую по ошибке называют «зажаркой») — класть лук и морковь на сковороду одновременно. На самом деле в первую очередь нужно положить лук, подождать, пока он начнет становиться прозрачным, и только потом добавить морковь. Секрет прост: вопреки распространенному мнению, лук готовится дольше,…