Этот календарь основан на многовековом опыте, который гласит: капуста, заквашенная в правильные дни, получается особенно хрустящей, вкусной и хорошо хранится. Главные принципы и приметы 1️⃣ «Мужские» и «Женские» дни Квасить капусту лучше в так называемые «мужские» дни — понедельник, вторник, четверг. Считается, что в «женские» дни (среда, пятница, суббота) она может получиться мягкой и закиснуть….