Многодетная мама из Батайска обеспечила военных едой
«ДОН 24» рассказали на своем сайте о многодетной матери, которая за месяц приготовила более 1500 обедов для бойцов на СВО.
Наталья Черкасова готовит у себя дома, где даже нет сетевого газа. Днем нарезает, варит, тушит продукты, стерилизует еду в автоклаве, оттирает кастрюли от копоти, а по вечерам уделяет внимание детям. У Натальи их семь. Младшему пять лет, двое старших защищают Родину.
Женщина согласилась пообщаться с корреспондентом информационного агентства «ДОН 24» и разрешила опубликовать письмо своего сына, который находится в зоне боевых действий.
«Когда двоих моих сыновей забрали по мобилизации, я два месяца жила у телевизора, смотрела новости. Заработала диабет из-за переживаний. Потом поняла – надо что-то делать, иначе я сойду с ума и никому не принесу пользы. Хотела пойти на СВО, думала, что смогу раны перевязывать, еду готовить. Но мне вежливо отказывали, говорили, что там хватает людей подготовленных и обученных. Потом стала гуманитарку собирать и отвозить. Но этим много кто занимается и без меня. Потом в одной группе услышала, как делать сублимированные обеды. Попробовала. Стали делать, передавать на фронт. И как-то случайно увидела в интернете про реторт-пакеты для автоклава. В них готовая еда может храниться два года без холодильника. Сделали на пробу. Первыми у нас заказали казаки из Старочеркасска», – рассказала Наталья.
«Я заметила, что ребятам больше нравится еда из автоклава. Готовлю полноценное блюдо, расфасовываю в реторт-пакеты – и в автоклав примерно на 40 минут. Отправляем партии еды каждые две недели, раз в 10 дней. За январь мы отправили 1380 реторт-пакетов и меньше – сублимированной еды. По ней были заявки в основном на каши и пюре с маслом. Еще чаи собирали травяные», – рассказала Наталья.
Раньше семья жила в Батайске, снимали просторный дом за 25 тысяч рублей в месяц. Потом решили, что этим деньгам можно найти более важное применение.
«Два года назад купили за земельный капитал домик в х. Красное Знамя Веселовского района. И в сентябре решили переехать, чтобы деньги, которые платили за аренду дома, шли на СВО, для ребят. Правда, переехать смогли только в декабре. Но это ничего не изменило. Как работали, так и работаем. Мы с супругом поговорили с детворой, они поддержали нас. В общем, теперь мы хуторяне», – рассказала женщина.
В новом доме нет сетевого газа. Еду для всей семьи и воинов Наталья готовит на голубом топливе из баллонов. От него на кастрюлях появляется черная копоть, которую приходится ежедневно оттирать. Готовит женщина несколько раз в день – у нее нет больших кастрюль. Все блюда варятся и тушатся в несколько приемов, в посуде объемом 8–9 л.
«Финансово нам помогают участники нашей группы в телеграме «Каши от Наташи». Еще казаки оказывают помощь. Мясо в сетевых магазинах мы не берем, стараемся получше найти для ребят. Если нам режут поросенка, то хватает почти на месяц. Еще, конечно, курочек докупаю. Себестоимость одной порции получается 70–80 рублей», – рассказала Наталья.
В группе она поделилась радостью – знакомый привез мешок гречки. Бывает, люди передают овощи. Сейчас несколько человек планируют передать Наталье большие кастрюли.
Все фото из личного архива Натальи Черкасовой ( источник: «ДОН 24» )