Егорлыкский чеснок Николая Губина
Бытует мнение, что в нашем сельскохозяйственном районе уже нельзя открыть прибыльный аграрный бизнес на земле. Мол, успели только те, кто в 90-е годы арендовал хотя бы 200-300 гектаров земли да технику купил по тем еще ценам. А вот герой нашего нынешнего материала Н.А. Губин, имея за душой всего 20 гектаров земли, смог выбрать подходящую культуру для старта, правильно сориентировался в возможностях, которые дает государственная поддержка в сельском хозяйстве, и выстроил свой небольшой и прибыльный бизнес. Начал заниматься чесноком Николай в 2018 году и много шишек набил на заре своего аграрного предпринимательства. Тогда на одном гектаре буквально всей семьей – с женой Вероникой Сергеевной и дочками Викторией и Виталиной (сын Сергей по малолетству не мог принимать в чесночном бизнесе участия) Николай Александрович высеял чеснок. Семена покупали на рынке у разных продавцов – это было первой ошибкой. Далее в рамках борьбы с сорняками применили гербициды, однако не слишком удачно, поскольку после обработки пожелтел и «закрутился» чеснок. В результате одногектарный огород зарос сорняками полностью. Но, сцепив зубы, Губин все же смог собрать с плантации всю воздушную луковицу, таким образом обеспечив себя на следующий год отличным посевным материалом. В 2019 году Губины, обратившись в отдел сельского хозяйства и охраны окружающей среды администрации района и поучаствовав в областном конкурсном отборе, получили грант как начинающие фермеры. Приобрели на эти деньги трактор, опрыскиватель. Параллельно Николай искал поставщиков специализированной техники для выращивания чеснока. И нашел предпринимателя в городе Воронеже, который наладил собственное производство такой техники для небольших хозяйств. В последующие годы Губин приобрел специальную посевную машину и даже «комбайн» для уборки чеснока. А в нынешнем году Губины успешно поучаствовали уже в конкурсном отборе на получение гранта Агростартап. Выделенные средства грантовой поддержки уже расписаны: собираются покупать два земельных участка плюс стрелкорез для чеснока и стол для доработки полученного урожая и подготовки семян, позволяющий калибровать чеснок по фракциям. В текущем году Николай также подал заявку на реализацию своего чеснока в сетевую структуру и очень надеется, что его продукция появится на полках крупной федеральной сети. Впрочем, уже сегодня 50% будущего урожая продано, что называется, еще на корню. Частные колбасные цеха с удовольствием покупают чеснок местного производителя. Говорят, он и мягче, и духовитее, чем китайский. На сегодняшний день Николай полностью отладил весь процесс механизированного выращивания чеснока, знает все узкие места агротехники и хранения этой непростой культуры. Он смело смотрит в будущее: ничего, что он пока малоземельный фермер, зато каждый гектар его маленького хозяйства работает с полной отдачей.