Почему баклажаны «синенькие», как их выбирать и готовить, чтобы они были безопасными, вкусными и полезными

На юге слово «баклажаны» знают все, но в быту чаще говорят «синенькие». А старшее поколение называет их еще короче — «синеньки». Почему так? Откуда пошло название? Чем ценен этот осенне-летний красавец? Как правильно его выбрать и приготовить? Что показали исследования в аккредитованной лаборатории? Об этом рассказали эксперты Донского филиала ЦОК АПК. ЧТО ЕСТЬ ТАКОЕ БАКЛАЖАН…



