Ботулизм рыб весной: причины, симптомы, меры предосторожности
![](https://zarya-egorlik.ru/wp-content/uploads/2024/04/high-angle-pair-fish-with-ice-scaled.jpg)
Ежегодно в России регистрируется ряд заболеваний, связанных с употреблением рыбы и моллюсков. Одно из них — так называемый «рыбный ботулизм»- смертельно опасно. Рыбный ботулизм получил свое название из-за частых отравлений, связанных с употреблением рыбных продуктов. Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора рассказали, как избежать рисков при употреблении рыбы. Ботулизм — это серьезное пищевое отравление, вызванное токсинами…